ATELIER CHANTIER D’INSERTION
ECONOMIE CIRCULAIRE ET VALORISATION DES ECARTS DE PRODUITS AGRICOLES SAINS DANS UNE APPROCHE SOCIALE
L’ACI « ECONOMIE CIRCULAIRE ET VALORISATION DES ECARTS DE PRODUITS AGRICOLES SAINS » a été mis en place pour valoriser les écarts de produits agricoles sains lors des récoltes, parce que souvent ils ne sont pas acceptés en l’état par les consommateurs, trop petits ou difformes.
La valorisation de ces rebus de récolte se ferait par leur transformation en farine, confiture, purée ou en alimentation animale.
12 participants se sont inscrits à cet ACI pour une durée de 24 mois à partir du mois de janvier 2020 au 31 décembre 2022.
Le programme de formation comprend la préparation au CAP production agricole, la transformation agro technologique, visite d’exploitations pour la mise en place du réseau d’agriculteurs.
